Kitchen Captain - Dynamic & Innovative Work Environment
Bergabunglah dengan The Quarters Boardgame & Lounge di Jakarta Utara untuk menjadi Kitchen Captain yang akan memimpin tim kami dalam menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa. Di sini, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan inovatif, di mana kreativitas dan kerjasama adalah kunci kesuksesan. Setiap hari, Anda akan berinteraksi langsung dengan tamu kami, memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna.
The Quarters Boardgame & Lounge adalah tempat yang unik, menggabungkan kebersamaan bermain papan dengan pengalaman kuliner yang menarik. Sebagai Kitchen Captain, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan standar kualitas tinggi, dan terus mengembangkan menu kami yang inovatif. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki pengalaman yang kuat dalam dunia kuliner, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan beradaptasi dengan perkembangan industri.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
- Memantau kualitas dan standar keamanan makanan.
- Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik dari tamu dan tren kuliner.
- Mengelola persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan.
- Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
- Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
- Membuat keputusan cepat dan efektif dalam situasi yang menantang.
- Berkomunikasi dengan efektif dengan manajemen dan tim layanan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Captain atau posisi serupa di dapur profesional.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi HACCP atau sertifikasi keamanan makanan lainnya adalah keunggulan.
- Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan standar keamanan makanan.
- Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
- Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
- Berpengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventaris.
- Memiliki semangat untuk terus belajar dan beradaptasi dengan perkembangan industri.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang